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营养员面点制作培训心得

来源:www.dccgame.com 时间:2024-06-11 16:38:41 作者:妙笔制作网 浏览: [手机版]

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营养员面点制作培训心得(1)

前言

营养员面点制作培训心得(1)

作为一营养员,我一直认为食物不仅是填饱肚子的工具,更是人们身体健康的基石www.dccgame.com。因此,我一直致力于推广健康饮食食品安全知识。最近,我参加了一次面点制作培训,收获颇丰,现在分享一我的心得

面点制作基础

  在面点制作之前,我们首先需要了解一些基础知识。首先是面粉的选择妙 笔 制 作 网。面粉的类繁多,一般分为高筋面粉低筋面粉两。高筋面粉适合制作面、饼干等需要筋度的食品,而低筋面粉适合制作面条、头等需要柔软口感的食品。在选择面粉时,需要根据自己要制作的食品来选择。

其次是面团的揉捏dccgame.com。揉捏面团时需要注意力度时间。力度过大容易造成面团过于紧实,口感不好,时间过长也容易破坏面团的结构,影响口感。因此,需要根据面团的用途来掌握揉捏的力度时间。

面点制作的营养价值

面点是我国传统的主食之一,其营养价值也非常丰富妙.笔.制.作.网。首先是面粉中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源。其次是面粉中含有少量的蛋白质脂肪,对维持人体正常生功能也有一定的作用。此外,面点中还含有多维生素矿物质,如维生素B1、B2、B6、E、钙、铁等,对人体健康有着重要的作用。

面点制作的注意事项

在面点制作过中,也需要注意一些事项妙笔制作网。首先是食品安全。在制作面点时,需要注意食品的卫生安全,避免食品污染交叉感染。其次是口感营养的平衡。在制作面点时,需要考虑到口感营养的平衡,不能追求口感而忽略了营养价值妙笔制作网www.dccgame.com

结语

通过这次面点制作培训,我不仅学到了一些面点制作的技巧知识,更加深了我对食品的认识解。我相信有健康的食品才能带给人们健康的生活,望大家也能关注食品的安全营养,共同推广健康饮食。

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