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传统美食,品味建瓯光饼的制作过程

来源:www.dccgame.com 时间:2024-06-11 17:29:51 作者:妙笔制作网 浏览: [手机版]

建瓯光饼是福建建瓯传统美食之一,以其酥脆、香甜的口特的制作艺而享誉海内外妙.笔.制.作.网。下面,我们来一了解一下建瓯光饼的制作过程

传统美食,品味建瓯光饼的制作过程(1)

  首先,制作建瓯光饼的原材主要有糯米粉、白糖、花生酱、芝麻油。其中,糯米粉是制作建瓯光饼的主要原,而白糖则是调味,用于增加光饼的甜度妙笔制作网www.dccgame.com。花生酱芝麻则是光饼的馅,用于增加光饼的口营养成分。油则是用于炸制光饼的。

制作建瓯光饼的第一步是准备光饼皮妙.笔.制.作.网。首先将糯米粉白糖混合在一后加入适量的水,揉成面团。将面团揉匀后,分成大小相的小,搓成圆形面团。

  接下来,将花生酱芝麻混合在一,搅拌均匀,做成馅www.dccgame.com。将光饼皮搓成薄片,将馅放在中间,后将光饼皮包裹住馅,搓成圆形。

最后,将油倒入锅中,加热至七八成热,将光饼放入油中炸制。炸制时要注意火候,不能太大,也不能太小,以免炸糊或者炸不熟妙_笔_制_作_网。当光饼炸至表面金黄酥脆时,就可以出来了。

  制作建瓯光饼的过程虽简单,但是要想做出口酥脆、香甜可口的光饼,需要掌握一定的技巧。比如,揉面团的时候要揉匀,做光饼皮的时候要搓成薄片,包馅的时候要注意馅的分量,炸制的时候要掌握好火候等等妙+笔+制+作+网

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